
Krem juha od kanoća (vabića, gambora…)
Jednom prilikom još davne 2006. godine još u svom kuharskom razvoju šetam makarskom rivom ni ne sluteći da ću u ovom gradu ispisati svoju najdražu priču.
Baš kao i večeras svitle koće, sjećanje koje ostane svakome tko bar jednom u ovom jesensko zimskom vremenu prođe rivom i u obilju mola, kozica i ribljeg sitniša za oko mi zapne jako čudan i meni do tada nepoznat rak.
Cijena sitniš cijela kašeta za 50 kuna.
Mislim se past će buzara za ekipu, na brzinu kupim i sav sretan koliko jeftino sam prošao pravac doma.
Putem se već zove društvo, još jedna dobra večer ispred mene, u autu do doma već u glavi šufigajem češnjak na maslinovo ulju, gotovo da mogu okusiti buzaru…
Ekipa se okupila, moja buzara miriše baš onako pravo, još topla peka koju je mater ispekla friško spremna, otvara...